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Menu Hinterland

Menu Alles einbegriffen €39.5 pro Person

 

                Aperitiv

Wahl zwischen Picon, Cocktail von Haus, Pineau oder Porto

                Vorspeise

Wahl zwischen Pastete, Wildfleisch, Kalbskopf oder mix

                Hauptgericht

Entrecôte mit Pommes frites, Béarnaisesauce

                Nachtisch

Wahl zwischen Dame blanche oder irisch Kaffee

 

Halbe Flasche Wein pro Person einbegriffen

Auf der Karte

                           Vorspeisen

Tagesuppe

Carpaccio von Rind mit Pesto

Gerauchter Lachs mit Toast

Garnelenkrokette nach Art des Hauses

Tomato Garnelen 1 st

Scampi’s mit Lauchbutter (6/9 St)

                mit Currysauce

                mit Estragonsauce

 

                         Hauptgerichten

 

Kabeljaufilet nach Art des Hause

Lachs mit Garnelensauce

Gebacken Seezunge

Steak (min 280gr) Wahl aus Sauce

Contrefilet (min 350gr) Wahl aus Sauce

Schweinewangen mit Bernardus Prior

Ente Beine Confit nach Art des Chefes

Hinterschinken von Schwein mit Senfsauce

Schweinerippen

Hasenrücken Pfeffersauce mit Mandelkroketten

Hirschfilet met Salbeisauce und Mandelkroketten

Lammskronchen mit Persillad

Entenbrust mit Orangensauce

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Beauvoordestraat 9
B-8691 Izenberge-Alveringem
T +32 (0) 58 / 31 60 51
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